Салат из свежих овощей "Разноцветный"

 Яркий и веселый летний салатик. Вполне подходит для легкого ужина или перекуса.  

Состав:

  • Капуста белокочанная 
  • морковь
  • перец болгарский красный
  • помидоры
  • стебли сельдерея
  • петрушка
  • зеленый лук

Заправка: 

  •  рисовый уксус
  •  оливковое или подсолнечное масло
  •  соль

Приготовление:

Нашинковать тонкой соломкой капусту и помять её, для того, чтобы она дала сок. Затем на "Корейской" терке потереть морковь, порезать перец тонкой соломкой, а помидоры немного потолще. Стебли сельдерея почистить и порезать поперек довольно тонкими слайсами. Нашинковать зеленый лук и петрушку. Любители могут вместо зеленого добавить обычный репчатый лук, красный или белый. Все это великолепие посолить, полить рисовым уксусом и маслом и очень аккуратно перемешать. 

Салатик настолько яркий и привлекательный, что не нуждается в украшении. 

Приятного аппетита!

 

 

You have no rights to post comments