Салат "Изумрудный браслет" с сыром

Очень необычный салатик: сладковатый изюм, солоноватый сыр, ароматный чеснок и кусочки грецкого ореха вместе создают удивительно гармоничный вкус! Один недостаток все же обнаружился - начав его есть, очень трудно остановиться!

Состав:
Сыр твердый - 200 гр.
Изюм - 100 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Киви - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез - 200 гр.

Калорийность: 100 гр. = 257 кк.


Приготовление:

 

Изюм замочить в теплой воде. Яйца отварить вкрутую и порезать мелким кубиком. Грецкие орехи мелко нарезать или потолочь в ступке. Морковь отварить и нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.

Все ингредиенты складываем в глубокую миску, добавляем майонез, выдавливаем чеснок и аккуратно все смешиваем 

В центр большой плоской тарелки ставим банку и выкладываем салат вокруг банки, слегка приминая его. Формируем ровное кольцо. 

Банку осторожно вытаскиваем, а сверху и с боков раскладываем нарезанные кубиками киви, слегка прижимая руками.
Украсить можно ягодами клюквы, брусники, вишни имитируя камни на браслете. Можно вырезать "камни" из моркови, сладкого болгарского перца или украсить маслинами и оливками.
Вот такой "браслетик" у меня получился в итоге!

На Праздничном столе салат смотрится великолепно! Я даже умудрилась вставить туда свечу, получилось довольно забавно!

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 # protinmisdand1974@gm 19.03.2016 10:30
На мой взгляд, это актуально, буду принимать участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.

You have no rights to post comments