Блинчики с творогом и изюмом

Блинчики с творогом и изюмом

Тоненькие блинчики фаршированные творогом и изюмом, политые сверху сметанкой и домашним клубничным вареньем…… мммм какое чудесное начало выходного дня!

Ингредиенты
Порции: +5
  • Творог 250 грамм
  • Изюм 60 грамм
  • Молоко 300 грамм
  • Яйца 2 штуки
  • Мука 140 грамм
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Соль  щепотка
  • Сода пищевая ½ чайной ложки
  • Ванилин ½ пакетика
На порцию
Калории: 220 ккал

Шаги
60 мин.Печать
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Подготавливаем все необходимые продукты.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Тесто: Взбиваем 2 яйца с солью и половиной сахара.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Добавляем 1/3 стакана молока, еще раз хорошенько взбиваем. Всыпаем всю муку и замешиваем довольно густое тесто, примерно как на оладьи.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Всыпаем пищевую соду и ванилин, снова все тщательно смешиваем.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Затем понемногу добавляем оставшееся молоко ( добавили — осторожно вымешали тесто, еще добавили — еще вымешали) так мы избавимся от комочков и тесто станет совершенно однородным!
  • Блинчики с творогом и изюмом
    И наконец вливаем растительное масло (обязательно рафинированное, без запаха!). Еще раз тщательно смешиваем, до полного распределения масла и начинаем выпекать блинчики. Перед выпечкой первого блинчика сковороду обязательно нужно промазать растительным маслом.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Выпекать нужно на среднем огне.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Параллельно с выпеканием блинчиков приступаем к изготовлению начинки.
    Соединяем в миске творог, изюм (предварительно промытый!) и сахар.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Все аккуратно перемешиваем и начинаем фаршировать блинчики.
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Кладем начинку в центр
  • Блинчики с творогом и изюмом
    и заворачиваем конвертиком.
  • Блинчики с творогом и изюмом
  • Блинчики с творогом и изюмом
    У меня получаются блинчики весом в 40 гр. и начинки я кладу 60 гр., то есть один фаршированный блинчик получается весом в 100 гр.
    Подаем фаршированные блинчики со сметаной и вареньем. Если не боитесь лишних калорий можно фаршированные блинчики обжарить на сливочном или растительном масле до румяной корочки. Получится ООООЧЕНЬ вкусно!!!
  • Блинчики с творогом и изюмом
    Приятного аппетита!

Автор/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно дома!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: