Постный майонез с рисовым уксусом

Постный майонез с рисовым уксусом

Как хочется иногда во время поста сдобрить скучный салатик или «пустой» суп ложечкой такого привычного нам майонеза, но ……низяяяяя! Разумеется сегодня можно пойти в супермаркет и купить так широко рекламируемый «постный» майонез, но …. вы уверены, что производитель не лукавит и положил туда только безопасные продукты? Давайте не будем рисковать и приготовим совершенно безопасный «постный» майонез дома!

Ингредиенты
Порции: +5
  • Растительное масло (очищенное) 100 грамм
  • Горчица столовая 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль 1 ч. ложка
  • Рисовый уксус (3%) 2 ч. ложка
На порцию
Калории: 660 ккал

Шаги
20 мин.Печать
  • Постный майонез с рисовым уксусом
    Всыпаем в глубокую мисочку соль, сахар, кладем 1 чайную ложку горчицы (если очень жгучая, то хватит и половинки!) и наливаем 2 чайные ложечки рисового уксуса.
  • Постный майонез с рисовым уксусом
    Все очень тщательно растираем, до полного растворения сахара.
  • Постный майонез с рисовым уксусом
    Наливаем 1 ч.л. растительного масла и ОЧЕНЬ тщательно смешиваем, должна получиться эмульсия без видимых капелек масла!
  • Постный майонез с рисовым уксусом
    Так подливаем масло маленькими порциями до тех пор, пока оно не кончится, каждый раз очень тщательно все смешиваем.
  • Очень вкусный майонез получается и с добавлением бальзамического уксуса (его нужно всего одну чайную ложку, так как он 6%) , правда цвет получается….. на любителя! :)
  • Постный майонез с рисовым уксусом
    Наверное можно сделать майонез на основе лимонного сока, как я делаю обычный классический майонез с яйцом, но пока не экспериментировала, так что ничего сказать не могу.
    Вот такие два майонеза у меня в результате получились. Не очень презентабельные на вид, но, на удивление, очень вкусные!

    Приятного аппетита!

Автор/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно дома!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: