Салат из сырой моркови с чесноком или «Морковча» по быстрому!

Салат из сырой моркови с чесноком или "Морковча" по быстрому!

Я бы назвала такой салатик «Морковча» на скорую руку».
Только на мой взгляд этот салат полезнее, так как используется не рафинированное подсолнечное или оливковое масло, которое  не подвергается тепловой обработке, а значит сохраняет массу полезных веществ!
Да к тому же используется не обычный столовый уксус, а более полезный и натуральный рисовый или яблочный.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Морковь 500 грамм
  • Чеснок 1 зубчик
  • Рисовый уксус 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное (не рафинированное!) 1 ст. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный свежемолотый  по вкусу
  • Кориандр молотый  по вкусу
  • Паприка  по вкусу
На порцию
Калории: 76 ккал

Шаги
20 мин.Печать
  • Салат из сырой моркови с чесноком или
    Моем и чистим морковь,
  • Салат из сырой моркови с чесноком или
    натираем ее на «корейской» терке (у меня к сожалению мелкие зубчики, покрупнее будет лучше) если нет такой терки, можно использовать обычную крупную.
  • Салат из сырой моркови с чесноком или
    Всыпаем в морковь соль и мнем до образования сока. Даем минут 5-10 постоять, за это время морковь даст сок и станет немного помягче. Затем слегка отжимаем, лишний сок (он возможно будет с горчинкой ) и сливаем. В морковь добавляем сахар, рисовый уксус (можно заменить на натуральный яблочный, но у него свой сильный вкус и запах!), масло (подсолнечное или оливковое), выдавливаем один зубчик чеснока, посыпаем кориандром, паприкой, молотым черным перцем и, если любите поострее, красным жгучим перцем. Все перемешиваем, пробуем и доводим до вкуса, добавляя если нужно соль или другие ингредиенты. Вот собственно и все! Салат готовится очень быстро! Замечательно подходит к мясным блюдам, так как усиливает процесс пищеварения. Является отличной «щеткой» для кишечника!
    P.S. Можно сверху посыпать кунжутными семечками для вкуса, пользы и красоты!
  • Салат из сырой моркови с чесноком или
    Приятного аппетита!

Автор/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно дома!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: