Сыроедная сметана из …. семечек!

Сыроедная сметана из ....... семечек

Решила выложить рецепт самого популярного сыроедного соуса — СМЕТАНЫ из семечек! Как приготовить сыроедную сметану и сыроедный майонез из семечек, у меня уже описано в нескольких рецептах салатов и борща, НО очень многие сыроеды просят выложить его отдельно, чтобы было проще найти. Дорогие мои читатели, благодарю вас за интерес к моему сайту и с удовольствием выполняю вашу просьбу! :)

 

Калорийность: 100 гр. = 157 кк.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Семечки сырые 130 грамм
  • Сок лимона 60 грамм
  • Вода 280 грамм
  • Соль  по вкусу
Шаги
15 мин.Печать
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Для приготовления вкусной и полезной сметаны, семечки нужно обязательно прорастить (активировать)!!! Для этого семечки как следует промываем холодной водой и залив очищенной холодной водой оставляем на ночь. Утром опять как следует промываем холодной водой, воду сливаем, а семечки оставляем на 2-3 суток в прикрытой емкости для проращивания.
    P.S. Обязательно утром и вечером промывать холодной водой и сливать всю воду, чтобы не было закисания!
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Семечки на фото были замочены в воде на ночь и проросли всего за сутки!
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Проращивать лучше вот до такого размера росточков, примерно 3-5 мм. не больше. Выжимаем сок из одного лимона (следим, чтобы не попали косточки).
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Выкладываем пророщенные семечки в стакан для взбивания, всыпаем соль, выливаем сок лимона и добавляем половину порции воды.
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Измельчаем погружным блендером до состояния тонкого пюре, в процессе взбивания понемногу вливаем воду, доводим сметану до желаемой густоты. В конце приготовления пробуем, подсаливаем и добавляем сок лимона, если это необходимо.
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Готовую сметану переливаем в подходящую баночку и приступаем к дегустации! Я приготовила полезный бутерброд на цельно ерновом бездрожжевом хлебе с листиком салата и кружочком помидора. Получилось очень вкусно и сочно!
    P.S. У меня получилась почти полная пол литровая баночка!
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    А можно просто нарезать овощи и макать их в соус, получится прекрасный низкокалорийный ужин или перекус.
    На основе такой сметанки можно делать кучу вкусных вариаций:
    1) добавив зелень укропа и чеснок, получим шикарный чесночный соус!
    2) добавив горчицу и мед, получим прекрасный сыроедный майонез!
    Добавляя всевозможные специи и травы можно разнообразить вкус соуса бесконечно! Пробуйте, экспериментируйте, пишите, что у вас получилось!!!!
  • Сыроедная сметана из ....... семечек
    Приятного аппетита!
Автор/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Вкусно дома!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: