Легкий десерт из йогурта с фруктами

Легкий десерт из йогурта с фруктами

Очень вкусный и легкий десерт, вполне может заменить привычные тортики на праздничном столе без вреда для фигуры!
Ну а тем кто все же не может без бисквита, советую испечь тонкий бисквит, вырезать по форме салатницы и сразу, как только зальете йогуртовую смесь, накрыть бисквитом и прижать. При переворачивании бисквит окажется снизу и у вас получиться вполне симпатичный тортик!

Ингредиенты
Порции: +8
  • Йогурт 1 литр
  • Сметана 15% 100 грамм
  • Молоко 200 грамм
  • Апельсин 1 штука
  • Персики консервированные 7 штук
  • Желатин 40 грамм
  • Сахарная пудра 120 грамм
  • Ягоды на украшение.  
На порцию
Калории: 152 ккал

Шаги
40 мин.Печать
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    Для приготовления этого десерта лучше всего использовать домашний густой йогурт, но у меня под рукой его не оказалось и я использовала обычный питьевой + добавила густой сметаны.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    Для начала заливаем желатин молоком и оставляем до набухания.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    В это время очищаем, нарезаем кружочками апельсин и выкладываем его в круглую салатницу.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    В большой глубокой миске смешиваем вместе йогурт, сметану и сахарную пудру, если любите, то добавьте немного ванилина.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    Тем временем набухший желатин ставим в микроволновку или на водяную баню. Я всегда делаю в микроволновке это гораздо быстрее! Ставим 2-3 раза по 30 секунд, каждый раз смотрим, насколько хорошо растворился желатин. Главное, не дать ему закипеть!!! Иначе придется выкинуть!
    Растворившийся желатин (он должен быть довольно горячим) быстро вливаем в йогуртовую массу и взбиваем венчиком для хорошего перемешивания. (Если вдруг у вас желатин застынет не успев разойтись в йогуртовой массе, не расстраивайтесь, просто осторожно подогрейте всю эту смесь до растворения желатина.)
    Поставьте в прохладное место и периодически смешивайте венчиком, смесь постепенно будет густеть. Как только наш десерт по консистенции будет напоминать жидкий кисель, осторожно выливаем его сверху на апельсиновые кружочки, если вы зальете не загустевший десерт, то апельсины попросту всплывут!
    Выливаем половину и «утапливаем» туда половинки персиков, а сверху заливаем остатками.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    Накрываем пленкой и ставим в холодильник до утра.
    Утром вынимаем десерт из холодильника и осторожно ставим в горячую воду буквально на 2 минутки.
    Затем накрываем салатницу с десертом сверху большой плоской тарелкой и быстро переворачиваем. Наш десерт легко оказывается на тарелке!
    Украшаем как подскажет фантазия и наслаждаемся нежным молочным вкусом, чем то напоминающим мороженное.
  • Легкий десерт из йогурта с фруктами
    Приятного аппетита!

Автор/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно дома!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: